鲫鱼蒸蛋

by 百合花开(来自微信.) 3 收藏 2431 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.5%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天晚上突然很想吃这个,果断买了条鲫鱼回家,跟老妈还意见不统一,她想吃鲫鱼萝卜汤,可我不喜欢煎鱼,溅得油到处都是,呵呵,老妈也顺我的意,吃这个啰,

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主料2人份
辅料
植物油2汤匙
食盐1茶匙
10片
料酒2茶匙
适量
细香葱4根
展开全部辅料
步骤1 鲫鱼蒸蛋的做法大全

把鱼洗干净,(我让卖鱼的人给我刮了鱼鳞的,今天弄得还蛮干净的),把鱼籽从鱼肚子捞出来,洗干净,鱼籽上有一条长长的黑线,看着很恶心,果断处理掉了,结果鱼籽有点散架了,只好放在碗里啰!鱼泡也洗干净,小葱洗干净后切段,姜去皮切片

步骤2 鲫鱼蒸蛋的做法图解

鱼身上抹点盐,给点料酒,鱼两面都擦到

步骤3 鲫鱼蒸蛋的家常做法

在鱼身上铺好小葱,

步骤4 鲫鱼蒸蛋的简单做法

把鱼籽,鱼泡,姜片塞鱼肚子里腌15分钟

步骤5 鲫鱼蒸蛋怎么吃

锅里烧水,打最小火,因为准备时间有点长

步骤6 鲫鱼蒸蛋怎么做

1个鸡蛋在碗里打散(我现从冰箱里拿出来的鸡蛋,要多打一会儿才好,再加比温热水稍烫点的水,再给生抽,芝麻油,最好把腌好的鱼放进鸡蛋碗里

步骤7 鲫鱼蒸蛋怎么炒

盖上盖子,大火蒸,上汽应该蒸8分钟就行(今天鸡蛋里水给多了点,下所以就多蒸了2分钟),蒸好后关火,不揭盖子,再焖一下

步骤8 鲫鱼蒸蛋怎么煮

蒸好啰!晚上还蒸了馒头,吃这个再吃馒头,很舒服啊,

成品图
烹饪技巧

鱼蒸好后,吃之前把鱼身上的葱和鱼肚里的姜都扔掉,今天料酒好像给多了点,下回就少给点,这个简单有营养,这是老妈的拿手菜,我学过来了哦

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