鸡胗爆炒大白菜

by 月色家的小厨房 404 收藏 439 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.8%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃用鸡胗做的美食,鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的,能够解决我们肠胃内积食的症状,对我们的身体是有一定的好处的,鸡胗还能起到消食的现象,使我们的肠胃变得更加的通畅,对我们的身体健康是非常的好的,搭配上大白菜,营养翻倍又健康,每次上桌就秒光咯……

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步骤1 鸡胗爆炒大白菜的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 鸡胗爆炒大白菜的做法图解

把鸡胗的杂质去掉后洗净,用刀改花刀

步骤3 鸡胗爆炒大白菜的家常做法

把改好刀的鸡胗,放入一个大一点的容器里,加入5克生抽和2克盐,料酒和淀粉,把鸡胗和调料混合拌匀后腌制10分钟。

步骤4 鸡胗爆炒大白菜的简单做法

把大白菜洗净后用刀切成丝,红椒和葱姜切丝。

步骤5 鸡胗爆炒大白菜怎么吃

锅烧热后,倒入15克花生油烧热,小火慢慢炸香花椒后,大火爆香葱姜丝

步骤6 鸡胗爆炒大白菜怎么做

把腌制好的鸡胗倒入锅中,大火翻炒片刻

步骤7 鸡胗爆炒大白菜怎么炒

加入白糖调味

步骤8 鸡胗爆炒大白菜怎么煮

大火翻炒至鸡胗断生变色,盛出备用。

步骤9 鸡胗爆炒大白菜怎么炖

另起油锅,倒入剩下的15克花生油烧热,倒入大白菜

步骤10 鸡胗爆炒大白菜怎么煸

大火快速翻炒后,加入剩下的5克生抽调味调色。

步骤11 鸡胗爆炒大白菜怎样煸

盖上锅盖大火烧开

步骤12 鸡胗爆炒大白菜怎样做

看见大白菜断生变软的时候

步骤13 鸡胗爆炒大白菜怎样炒

这个时候加入剩下的2克盐调味

步骤14 鸡胗爆炒大白菜怎样煮

再加入鸡精增加口感

步骤15 鸡胗爆炒大白菜怎样炖

大火继续翻炒均匀后,加入红椒

步骤16 鸡胗爆炒大白菜的制作

大火继续翻炒片刻后,加入煸炒过的鸡胗

步骤17 鸡胗爆炒大白菜的制作方法

大火把所有的食材,翻炒均匀即可关火

步骤18 鸡胗爆炒大白菜的制作大全

鲜脆嫩滑又营养丰富的鸡胗爆炒大白菜出锅咯

成品图
烹饪技巧

鸡胗一定要提前腌制一会,才能入味,炒鸡胗全程需要大火操作,切忌不要炒过了,以免影响口感……

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