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鸡胗炒土豆

by 土豆丝卷饼 265 收藏 796 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

今天我用土豆和鸡胗搭配,这两种食材都是大家喜欢的,这么做赛烧烤,赶紧整两瓶啤酒动起来吧。

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主料2人份
大土豆1个
辅料
烧烤粉20克
展开全部辅料
步骤1 鸡胗炒土豆的做法大全

土豆洗干净切大片,厚一点,不要太薄了,没有口感。我用花刀切的,随便啦,有工具就这样切,没有就直接切片

步骤2 鸡胗炒土豆的做法图解

鸡胗是提前煮好了的。处理很简单,把鸡胗的内膜等都洗干净,焯水后用压力锅煮10分钟即可

步骤3 鸡胗炒土豆的家常做法

炒锅热油,把土豆炸一下,炸到外层微焦的状态,捞出来控油备用

步骤4 鸡胗炒土豆的简单做法

倒出锅内的油,留一点点就行,放入鸡胗炒干水分

步骤5 鸡胗炒土豆怎么吃

倒入炸好的土豆片一切翻炒

步骤6 鸡胗炒土豆怎么做

撒入烧烤粉,烧烤粉就是超市卖的现成袋装品,很多品种,随便自己喜欢哪个品牌都行,如果不想买,就用熟芝麻,孜然,小荤香,干辣椒混合打粉就行

步骤7 鸡胗炒土豆怎么炒

倒入炸好的最后炒匀就可以出锅。土豆片一切翻炒

成品图
烹饪技巧

土豆先炸熟,炸的力度自己掌握,我喜欢火大一点的,就多炸一会儿,反之就少炸一会儿
鸡胗提前煮好,最后就是混合调味就行。烧烤粉就是超市里卖的现成袋装品,很多品种,很方便

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