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鸡汁手掰豆腐

by 孩妈妮妮　369 收藏　1521 浏览
煮
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这道菜一定要用北方的卤水豆腐，不要用刀切，一定要用手掰豆腐，手掰的老豆腐边缘不规则，更能吸收鸡汤的味道，从而更入味。最后用太太乐鲜贝露调味汁来调味，鲜上加鲜。10分钟就上桌的一道菜，简单好做又美味。

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主料3人份
北豆腐 500克
辅料
香葱 2棵
香菜 少许
干辣椒5个
太太乐鲜贝露调味汁1大勺
展开全部辅料
步骤1 鸡汁手掰豆腐的做法大全

准备食材，豆腐要选北方的卤水豆腐，卤水豆腐口感扎实，弹性和韧性较强

步骤2 鸡汁手掰豆腐的做法图解

香菜和香葱切成碎粒

步骤3 鸡汁手掰豆腐的家常做法

干辣椒剪去尾部去掉籽，用开水浸泡10分钟剪成小段

步骤4 鸡汁手掰豆腐的简单做法

豆腐直接用手掰成大一点的块备用

步骤5 鸡汁手掰豆腐怎么吃

锅内倒入鸡汤，加豆腐块大火煮5分钟，家里没有鸡汤的可以用清水和太太乐鸡粉来调制，一样美味。别告诉我没有怎么办，答案一个字“买”

步骤6 鸡汁手掰豆腐怎么做

煮至豆腐变大，内部组织呈现蜂窝时捞入盘中

步骤7 鸡汁手掰豆腐怎么炒

表面撒香葱碎、香菜碎、辣椒段和太太乐鲜贝露调味汁

步骤8 鸡汁手掰豆腐怎么煮

最后浇上一勺热油即可

成品图
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