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卷心菜卷

by 三分水二分尘 5078 收藏 43143 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.4%
蛋白质
10.3%
其它工艺
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

老公买回卷心菜,营养不错,但怎么炒怎么炖都是一股子烂菜味儿,孩子又不爱吃鸡蛋,于是,自创了一道又能消灭卷心菜,又让孩子吃鸡蛋的“卷心菜卷”。口味可以根据自己爱好调鲜感味,也可以加沙拉酱。

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主料2人份
辅料
精盐适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 卷心菜卷的做法大全

卷心菜用水焯熟,精肉或五花肉切片用料酒和精盐煨5分钟

步骤2 卷心菜卷的做法图解

切除卷心菜梗

步骤3 卷心菜卷的家常做法

两个鸡蛋打一次,四个鸡蛋要打两次

步骤4 卷心菜卷的简单做法

热油倒入鸡蛋液,改中火转动锅,使鸡蛋涂成薄蛋饼

步骤5 卷心菜卷怎么吃

不要大火,以免蛋糊

步骤6 卷心菜卷怎么做

煎熟肉片,一定要熟,中国人别吃得半生不熟

步骤7 卷心菜卷怎么炒

铺平焯好的卷心菜

步骤8 卷心菜卷怎么煮

铺一张海苔,也可以不用海苔。用海苔看切面的时候感觉层次多了,侧面看的时候会有种海苔外面加了不明膜的感觉,比如像保鲜膜

步骤9 卷心菜卷怎么炖

铺鸡蛋饼,我这张实在不敢自称薄饼,确实还不够薄

步骤10 卷心菜卷怎么煸

肉片铺在卷心菜去除梗而有开口的那边,因为一会要从肉片这边开始卷

步骤11 卷心菜卷怎样煸

摆黄瓜条,也可以摆胡萝卜条

步骤12 卷心菜卷怎样做

用卷寿司的帘子会卷得更紧实些,我没用帘子直接卷的

步骤13 卷心菜卷怎样炒

切片装盘,可以享用了

成品图
烹饪技巧

不爱吃鸡蛋的孩子,对这道改良的寿司非常喜爱。所以有时候我就在想,当孩子说不喜欢吃某种有营养的菜的时候,就是家长开动脑筋、大显身手的时候了

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