上个月的时候查出来得了胆结石,第一痛的时候,足足疼了我三个来小时,在床上睡不着啊,上医院查后发现胆超大,比人家正常的胆大了一倍,难不成我胆子也比人家大吗?不知道这个胆大和胆子大有神马关系吗?不到一个月,又痛了,我的老天,这回查出来更离谱,我都有了脂肪肝,我想哭,真的,我就是食肉主义者,当听到医生建议我多食素时,我那个心情啊,跳楼的心都有了,哈哈,开个玩笑,当然暂时没这么严重,只是有轻微的症状,不过饮食一定要控制,反正吧,这些病得了后就安安心心的多食素的,多食水里煮不加油的,多食清蒸菜就对了,我的红烧肉啊,我的红烧脚蹄啊,只有和你再见喽。
准备好材料,把茄子洗干净,用刀切段
把茄子切成菊花样状
把切好的茄子放进碗里
进锅蒸五分钟左右,具体视茄子个头大小而定
在蒸茄子时可以把大蒜剁碎
把蒸好的茄子在大盆子里摆出菊花的形态来
在中间放上剁椒
再把蒜泥撒在剁椒上,并撒点食盐
起油锅,准备好热油,倒在菊花上,用大葱做杆子即可
注:选择茄子要选颜色发乌暗的,这样的茄子比较嫩
茄子皮含有大量的营养成份,可以连皮食用
茄子蒸制食用,能最大的保留茄子的本身维生素和营养成份