焗烤香料风味桃子

by 小俊_Joanne 5 收藏 3280 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

阿兰杜卡斯是世界上拿米其林星星第二多的厨师,他现在甚至有了自己的一套食品产业链,其中菜谱的出版就是一个。这道菜就是参照了他和朋友一起编写的《法国厨神的家常风甜品》,整道菜除了些许的蜂蜜,甜味主要来自桃子本身,虽用到黄油,也是很少量,可谓非常健康的甜点。

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主料2人份
辅料
咸味黄油20克
小豆蔻3颗
黑胡椒3颗
柠檬1个
香草荚半根
展开全部辅料
步骤1

烤箱预热到170℃

步骤2 焗烤香料风味桃子的做法大全

黄油切小块,放入烤盘

步骤3 焗烤香料风味桃子的做法图解

小豆蔻纵向剖开,取出豆蔻籽。黑胡椒用刀成大颗粒碎块

步骤4 焗烤香料风味桃子的家常做法

烤盘中放入蜂蜜

步骤5 焗烤香料风味桃子的简单做法

香草荚纵向剖开,用小刀把里面的香草籽刮出,与香草荚外壳一同置于烤盘中

步骤6 焗烤香料风味桃子怎么吃

把薄薄的一层柠檬皮磨碎,洒于烤盘中

步骤7 焗烤香料风味桃子怎么做

水蜜桃肉朝下地码入水蜜桃

步骤8 焗烤香料风味桃子怎么炒

洒上小豆蔻籽和黑胡椒,即可入炉烤

步骤9 焗烤香料风味桃子怎么煮

烤的过程中,可以过几分钟来看看水蜜桃的状态,可以用勺子舀店汤汁到表面,以增加水蜜桃的风味

步骤10 焗烤香料风味桃子怎么炖

40分钟后,置于旁边冷却后即可食用

成品图
烹饪技巧

1 水蜜桃可以换成蟠桃、黄桃等水分和甜度相对比较高的桃子类食物
2 烤的时候隔几分钟就要将汁水淋于水蜜桃上,增加风味

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