在寒冷的冬天,一家人围着热气腾腾的火锅,涮着自己喜欢的菜肴,无疑是一件非常温暖和享受的事情。 火锅通常我都喜欢吃麻辣味的,可这次由于女儿感冒嗓子疼,怕上火,所以只好选择了比较清淡,但非常有营养的菌菇锅。 菌菇火锅的锅底做法非常简单,只需在清水中加入2盒浓汤宝,待其溶化开锅之后,放入自己喜欢的食材,就可以吃上鲜美无比的火锅餐啦。
家乐猪骨浓汤宝2盒
红枣、枸杞子、姜片、大葱
各种菌菇和蔬菜
鱼丸和猪肉丸
豆腐盒百叶结
自制的老油条
三药切成小段
火腿片和自制的酥肉
食材都准备好后,开始做火锅底料:火锅中倒入6碗清水(也就是约1500克的量)
大火烧开后放入2盒浓汤宝,跟着放入姜片、大葱段、红枣、枸杞子和其他自己喜欢的食材,煮熟就可以开吃了
火锅的食材可根据自己喜欢随意配置
可以先将菌菇、丸子和耐煮的食材放入,这样会使锅底的味道更加鲜美
火锅煮一会后,汤会越来越少,可以再添加点开水,如果味淡了,可以再放一盒浓汤宝