菌菇奶油浓汤

by sherylking 926 收藏 2405 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.6%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

天气渐渐变凉, 早餐,会更喜爱喝一些热乎乎的蔬菜浓汤。 这样,既保证了早餐蔬菜的摄取, 又温暖了你的胃、你的心。 想吃西式的蔬菜浓汤,其实并不需要去西式餐厅。 蔬菜浓汤做法很简单,在家里也能轻松制作。 美味又营养的蔬菜浓汤,小朋友和大人都喜欢。

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主料2人份
辅料
橄榄油1大匙
海盐1/4匙
黑胡椒碎粒少许
淡奶油50毫升
展开全部辅料
步骤1 菌菇奶油浓汤的做法大全

洋葱切成小块,菌菇洗净后切片或是用手掰成小块

步骤2 菌菇奶油浓汤的做法图解

电磁炉用“炒菜”模式,火力400瓦,锅热后倒入橄榄油,先加洋葱炒至洋葱呈透明状

步骤3 菌菇奶油浓汤的家常做法

倒入所有的菌菇,翻炒至变色

步骤4 菌菇奶油浓汤的简单做法

加入鸡高汤,盖上盖子,转成“炖熬”模式,水开后火力转成120瓦,继续煮15分钟左右后熄火

步骤5 菌菇奶油浓汤怎么吃

将煮好的菌菇洋葱汤趁热倒入破壁机中,搅碎

步骤6 菌菇奶油浓汤怎么做

倒回锅中,火力仍旧是120瓦,一边加热,一边加入海盐和黑胡椒碎拌匀。熄火,加入淡奶油,拌匀

步骤7 菌菇奶油浓汤怎么炒

将做好的菌菇奶油浓汤盛放在碗中,装饰上些煎蘑菇和煎过的土司丁,即可食用

成品图
烹饪技巧

小贴士
1、做西餐一般不需要大火力,请将电磁炉调成小火力状态再炒蔬菜类。我用的是美的电磁炉,最小火力是120瓦
2、没有鸡高汤,可以用蔬菜高汤替代,做法请参考上一篇《番红花汁意式烩饭》

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