< 美食杰 菜谱分类 >

菌菇肉丸子汤

by 随心煮意 1278 收藏 30045 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.3%
蛋白质
7.7%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

宝宝还很小的时候,我经常喜欢给她炖骨头汤或是鸡汤来补充营养,可宝宝喝多了也会腻,后来干脆就做一些普通简单又营养的汤水给她换换口味。这道菌菇肉丸汤清爽鲜美,营养丰富,很适合全家一起享用。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋清1/2个
料酒10毫升
生抽10毫升
淀粉5克
食盐3克
5克
小葱1棵
胡椒粉少许
植物油10毫升
适量
展开全部辅料
步骤1 菌菇肉丸子汤的做法大全

肉末放入碗中,加入料酒、蛋清、生抽、淀粉、盐和5毫升植物油

步骤2 菌菇肉丸子汤的做法图解

搅拌至肉馅上劲,金福菇、真姬菇和金针菇用清水洗净,将大株的金福菇用刀剖开成长条,姜切片,葱洗净切碎

步骤3 菌菇肉丸子汤的家常做法

锅中加入适量清水煮沸,放入姜片和5毫升植物油,将肉末握在手心从虎口挤出,再用勺子挖出即制成肉丸子,将肉丸子放入锅中,用中火滚煮5分钟

步骤4 菌菇肉丸子汤的简单做法

放入金福菇

步骤5 菌菇肉丸子汤怎么吃

再放入真姬菇和金针菇,滚煮三分钟至熟透,最后加盐和胡椒粉调味撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

菌类的品种有很多,可以根据宝宝的喜好选择。对于年龄太小的宝宝,也许会咬不动这些菌菇,那么让他们喝点汤也是很有营养的
新鲜的菌菇总会有一些泥沙不容易冲洗干净,可将菌菇放入淡盐水里浸泡一下,然后用手顺着一个方向搅拌,让菌菇旋转圈,这样藏在菇褶里的泥沙在搅动碰撞中便会掉在水里,最后冲洗干净就行了

猜你喜欢

肉丸子的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >