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菌菇乌冬面的做法

菌菇乌冬面

by 馋嘴乐

这道“菌菇乌冬面”是用了杏鲍菇和乌冬面搭配炒制而成的,同时加了点肉肠和芹菜用来搭配色彩,又可以调味。为了保持成品的色泽,所以不宜放生抽酱油。

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菌菇乌冬面营养建议

菌菇乌冬面的食材2人份

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菌菇乌冬面的做法

1 菌菇乌冬面菜谱图解

主辅料: 乌冬面、杏鲍菇、肉肠、芹菜

2 菌菇乌冬面菜谱图解

把芹菜洗净切段

3 菌菇乌冬面菜谱图解

杏鲍菇洗净切条

4 菌菇乌冬面菜谱图解

肉肠切条

5 菌菇乌冬面菜谱图解

锅烧开水,放入乌冬面烫熟

6 菌菇乌冬面菜谱图解

沥干水分备用

7 菌菇乌冬面菜谱图解

把杏鲍菇放入锅中焯熟

8 菌菇乌冬面菜谱图解

然后放入芹菜,烧开即可关火,捞出备用

9 菌菇乌冬面菜谱图解

热油,炒香葱花,放入肉肠炒匀

10 菌菇乌冬面菜谱图解

然后,放入杏鲍菇、芹菜

11 菌菇乌冬面菜谱图解

加少许胡椒粉、适量番茄沙司调味

12 菌菇乌冬面菜谱图解

翻炒均匀,加盐调味

13 菌菇乌冬面菜谱图解

放入乌冬面

14 菌菇乌冬面菜谱图解

炒匀即可关火

15 菌菇乌冬面菜谱图解

出锅装盘,即可上桌品味

成品图

菌菇乌冬面的烹饪技巧

用番茄沙司、番茄酱都可以。
炒制时要用中小火,防止糊底。

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