菌菇鱼头汤

by 牛妈厨房 7998 收藏 15997 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.9%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

金灿灿的鱼汤,看着赏心悦目,尝着鲜美无比。今天的鱼汤为何会这样子美鲜呢,因为在煎鱼的时候用了自家产的菜籽油,许久没有吃过菜籽油,这会一尝反倒让我烧出了外婆味奶奶菜的感觉呢。送上先朋友们喜欢可以试一下哦。

展开
主料5人份
菌菇150克
辅料
菜籽油3茶匙
鲜辣粉1小匙
细盐2小匙
干辣椒1把
1大块
展开全部辅料
步骤1 菌菇鱼头汤的做法大全

备好所用食材

步骤2 菌菇鱼头汤的做法图解

锅里加热,将菜籽油下锅微热,再小火将干辣椒及姜片下锅爆香

步骤3 菌菇鱼头汤的家常做法

将洗控好水的鱼头下锅

步骤4 菌菇鱼头汤的简单做法

大火煎至鱼头双鱼微微焦黄

步骤5 菌菇鱼头汤怎么吃

再加入清水,大火煮至汤底浓鲜

步骤6 菌菇鱼头汤怎么做

用细盐水泡洗好菌菇

步骤7 菌菇鱼头汤怎么炒

将泡洗好的菌菇下锅,再加入细盐调味

步骤8 菌菇鱼头汤怎么煮

煮至菌菇出味,出锅前再加入一小匙的鲜辣粉提味即可

步骤9 菌菇鱼头汤怎么炖

这样子一份菌菇鱼头汤就完成了

成品图
烹饪技巧

菜籽油热的温度要高一点,然后鱼头要煎的透一点

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