焗生蚝

by 热爱红烧肉 470 收藏 2052 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.6%
蛋白质
17.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天我去早市买了点生蚝回来,这东西看着脏乎乎的,要不是看到山东网友做的非常诱人我可真不敢买这个东西吃。话说啥东西没吃过的只要力所能及的话都尝尝无妨哈。只不过我们这里比山东贵了一倍拐弯呀,将来有机会去山东吃个够哈哈。家里还有半袋子马苏里拉奶酪,所以我决定就做焗生蚝吃了,听说外卖一个就十元呢,跟那个比我买这个和3块多一个就超值了是吧,只不过花了点功夫罢了,不过我自己一收拾绝对不吃外卖的了,谁能像自己对自己这么认真呀,这个外壳好脏,切开以后的四周也特脏我好一通刷呀,才觉得干净,外卖的谁这么认真刷呀,没戏,所以还是自己做的最放心了。

展开
主料2人份
辅料
小白菜150克
洋葱50克
15克
马苏里拉奶酪100克
食盐2克
黑胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 焗生蚝的做法大全

生蚝买回来放进水池子(看着够脏吧?)

步骤2 焗生蚝的做法图解

用刷子刷干净泥巴(最好用有护手那种刷子,不然很容易打滑伤到手)

步骤3 焗生蚝的家常做法

放进开了的蒸锅内蒸两分钟,看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水,以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来。(我把家里的东西都用遍了也不知道哪个合适。)

步骤4 焗生蚝的简单做法

把取出的肉冲洗干净泡在冷水里

步骤5 焗生蚝怎么吃

切一些葱头丁,剁些大蒜末,再切点焯好的小白菜

步骤6 焗生蚝怎么做

将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净,摆入烤盘内

步骤7 焗生蚝怎么炒

炒锅烧热加油放葱头丁煸炒

步骤8 焗生蚝怎么煮

再放大蒜末煸炒

步骤9 焗生蚝怎么炖

最后将小白菜放进去

步骤10 焗生蚝怎么煸

翻炒几下加入盐

步骤11 焗生蚝怎样煸

加入黑胡椒粉

步骤12 焗生蚝怎样做

然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面

步骤13 焗生蚝怎样炒

把生蚝肉摆在表面

步骤14 焗生蚝怎样煮

撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了

成品图
烹饪技巧

一定注意安全,我感觉这东西简直就是利器,我已经很注意了,今天还是发现大拇指有个小口子呢。下次一定叫老公帮忙弄了。因为生蚝大小不一,所以烤制时间自己再斟酌一下;
我考虑到营养均衡加了些蔬菜,你不喜欢就不用加

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