焗土豆泥

by 飞雪飘絮(来自腾讯.) 1443 收藏 5893 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

得了个烤盘,一直想捣鼓试一试。家里还剩下一些小土豆,于是昨晚准备,今天早上烤,完成了一次焗土豆泥。三人份,配上了南瓜浓汤,我们家先生今天一早出门没来得及用早餐。母子俩早餐吃不完。余下的土豆泥玻璃餐盒带到了单位,几个小同事都说好吃,可惜太少。

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主料3人份
辅料
黄油 12克
青椒1/4个
胡萝卜适量
洋葱半个
食盐2茶匙
黑胡椒粉少许
马苏里拉芝士片3片
展开全部辅料
步骤1 焗土豆泥的做法大全

食材图,土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的。芝士用的是总统牌的马苏里拉芝士片

步骤2 焗土豆泥的做法图解

四样配料都切成丁

步骤3 焗土豆泥的家常做法

冰箱取12g黄油,入锅化开

步骤4 焗土豆泥的简单做法

现将洋葱和胡萝卜丁下锅煸炒

步骤5 焗土豆泥怎么吃

再倒入香肠丁

步骤6 焗土豆泥怎么做

翻炒后加适量食盐调味

步骤7 焗土豆泥怎么炒

土豆装入保鲜袋,用擀面杖擀成泥

步骤8 焗土豆泥怎么煮

土豆泥里也加一茶匙精盐

步骤9 焗土豆泥怎么炖

将炒好的食材加到土豆泥中(留下一点),并加适量的黑胡椒粉

步骤10 焗土豆泥怎么煸

将土豆泥拌匀(旁边留下的炒好食材将用到南瓜浓汤中)

步骤11 焗土豆泥怎样煸

将拌好的土豆泥倒入烤碗,压平后撒下青椒粒

步骤12 焗土豆泥怎样做

将马苏里拉芝士切成条

步骤13 焗土豆泥怎样炒

放在烤盘食材上

步骤14 焗土豆泥怎样煮

入190度预热好的烤箱烤18分钟左右,至表面微微泛焦黄即可

成品图
烹饪技巧

土豆泥中食材随个人喜好更换,食盐量也随个人口味增减
土豆也可以蒸熟或者切成丁片入微波炉叮熟
在冰箱里冷藏过后需提早取出回温
烘烤时间根据各家烤箱脾性而定。观察芝士面颜色焦黄即可

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