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橘子果冻

by 咕咚姥姥 11634 收藏 167617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.5%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
果味
<数小时
较低热量
初级入门

@1@ 备好原料@2@将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形@3@将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可@4@将橘汁、凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至

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主料2人份
辅料
吉利丁10克
白砂糖20克
30克
展开全部辅料
步骤1

备好原料

步骤2 橘子果冻的做法大全

将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形

步骤3

将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可

步骤4 橘子果冻的做法图解

将橘汁、凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化

步骤5

稍凉后,将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上

步骤6 橘子果冻的家常做法

食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃

成品图
烹饪技巧

喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛
用吉利丁片作的甜品需冷藏保存,因为在温热的环境下很容易融化变形
吉利丁片融化时,不要加热至沸腾,不然会失去凝结力;
淡淡的甜味,喜欢甜可再加一点糖

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