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橘子酱麦芬蛋糕

by 紫葡Lavender 473 收藏 12313 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
果味
<30分钟
较低热量
初级入门

Muffin麦芬蛋糕是蛋糕的入门级别,材料简单,不需要打泡,简单易学,可以根据自己喜好加入果酱、果仁、果脯等调味,美味香甜,很适合做早点或下午茶

展开
主料4人份
辅料
泡打粉6克
接骨木橘子酱30克
柠檬汁3克
展开全部辅料
步骤1 橘子酱麦芬蛋糕的做法大全

其中果酱可以根据自己喜好准备,也可以准备些葡萄干、蔓越莓干最后做点缀

步骤2 橘子酱麦芬蛋糕的做法图解

将85g油与50g白砂糖混合,注意糖可根据自己喜好适当增减,我是不太喜欢太甜的,所以糖少放了点,喜欢偏甜点的,可以放60g

步骤3 橘子酱麦芬蛋糕的家常做法

将三个鸡蛋打入搅拌盆中

步骤4 橘子酱麦芬蛋糕的简单做法

搅拌均匀

步骤5 橘子酱麦芬蛋糕怎么吃

继续倒入160毫升的牛奶进行搅拌

步骤6 橘子酱麦芬蛋糕怎么做

加入果酱,我选择的是宜家的接骨木橘子酱,家里有什么果酱都可以尝试一下,最好有带果肉的,这样蛋糕里还有果肉,更美味,果酱放入量可自由调控,我一般放两大勺

步骤7 橘子酱麦芬蛋糕怎么炒

称好230g低筋面粉

步骤8 橘子酱麦芬蛋糕怎么煮

将面粉筛入盆中

步骤9 橘子酱麦芬蛋糕怎么炖

慢慢上下翻动搅拌,搅拌至没有白粉且面疙瘩比较少即可,注意不要大力顺时针搅拌,以避免起筋

步骤10 橘子酱麦芬蛋糕怎么煸

挤入三四滴柠檬汁,以去除鸡蛋的腥味

步骤11 橘子酱麦芬蛋糕怎样煸

将搅好的面糊分装到蛋糕模具里,可以加点果脯果仁进行点缀

步骤12 橘子酱麦芬蛋糕怎样做

烤箱180度预热,然后调至160到170度左右烤20分钟即可

成品图
烹饪技巧

可以根据自己喜好和家里材料调整果酱果仁,可以做出各种口味的麦芬蛋糕 2.每个烤箱的温度不同,烤制温度在160到180之间,可以进行观察自行调整

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