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橘子山楂糖水(罐头)

by 寓言7656 16957 收藏 61468 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

山楂,又叫“山里红”、我们老家也叫"红果",就是颜色红红的小果子。山楂不但颜色红艳讨喜,它的消食解腻功能也很强大,主要还是消肉食,过年家家都准备了大鱼大肉 ,吃腻了,来一口酸甜可口的山楂橘子糖水,开胃解腻助消化,真心不错呢。

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主料未知
辅料
冰糖200克
食盐3克
白糖200克
展开全部辅料
步骤1 橘子山楂糖水(罐头)的做法大全

食材:山楂、橘子、冰糖、白糖

步骤2 橘子山楂糖水(罐头)的做法图解

山楂洗净晾去表面水分。手中小笔盖就是去核工具了

步骤3 橘子山楂糖水(罐头)的家常做法

取一个山楂,用笔盖在山楂底部旋转将山楂核推出

步骤4 橘子山楂糖水(罐头)的简单做法

完全推出来了

步骤5 橘子山楂糖水(罐头)怎么吃

很完整

步骤6 橘子山楂糖水(罐头)怎么做

所有的山楂依次去核

步骤7 橘子山楂糖水(罐头)怎么炒

橘子去皮,仔细去除橘络

步骤8 橘子山楂糖水(罐头)怎么煮

煮锅中加入适量清水 加入冰糖核白糖大火烧至冰糖融化

步骤9 橘子山楂糖水(罐头)怎么炖

冰糖融化后,放入去核的山楂,再加入一小勺食盐大火煮沸后该小火煮

步骤10 橘子山楂糖水(罐头)怎么煸

煮至山楂微微透明 放入去了橘络的橘子瓣

步骤11 橘子山楂糖水(罐头)怎样煸

放入橘子瓣后小火煮沸后三两分钟即可关火

步骤12 橘子山楂糖水(罐头)怎样做

煮好的山楂趁热装瓶子,拧紧盖子,倒扣在桌子上,热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空,避免细菌滋生,本身水煮高温的过程就是杀菌的过程。做好的罐头可以放几个月都没有问题

成品图
烹饪技巧

煮制的时候一定要用小火,大火容易把山楂煮烂
装糖水的瓶子最好先用沸水煮两三分钟拿出晾干再用
密封好的罐头放几个月都不会坏,一次可以多做一些
放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮,更漂亮

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