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咖啡豆饼干

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咖啡泡着喝,天天如此有点腻了。今天心血来潮,用黑咖啡做了点饼干,烘烤的时候满屋都是馥郁的香味,就好像置身在咖啡馆里,真是...

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主料 5人份

低筋面粉100克、可可粉10克、黑咖啡10克、全蛋液20克、无盐黄油40克

辅料

糖粉35克

咖啡豆饼干步骤1 咖啡豆饼干的做法大全

准备好食材

步骤2 咖啡豆饼干的做法图解

糖粉过筛到软化的黄油里搅拌均匀

步骤3 咖啡豆饼干的家常做法

全蛋液分2-3次倒入到黄油里,每次都搅打均匀后再倒入下一次的蛋液

步骤4 咖啡豆饼干的简单做法

称量好黑咖啡,压成粉状;

步骤5 咖啡豆饼干怎么吃

筛入到黄油中搅拌均匀

步骤6 咖啡豆饼干怎么做

继续筛入可可粉和低筋面粉

步骤7 咖啡豆饼干怎么炒

用手轻轻揉成光滑均匀的面团

步骤8 咖啡豆饼干怎么煮

用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时

步骤9 咖啡豆饼干怎么炖

分割成2-3g的面团,一一揉圆

步骤10 咖啡豆饼干怎么煸

再稍微整形一下成椭圆形

步骤11 咖啡豆饼干怎样煸

用刮刀在面团中间压一下

步骤12 咖啡豆饼干怎样做

放入预热好的烤箱内,中层上下火160度烤18分钟即可

咖啡豆饼干成品图
烹饪技巧

黄油提前从冰箱取出切小块软化
蛋液切忌一次性倒入,要分次倒入
面团放冰箱冷藏后会变硬,这样更加容易定型
每台烤箱不一样,所以温度时间根据自己的具体情况增减

原创菜谱创建时间:2018-08-07 14:06:29
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