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咖啡豆饼干

by 安宝的虎妈 1062 收藏 34275 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
17%
其它口味
<30分钟
较低热量

咖啡泡着喝,天天如此有点腻了。今天心血来潮,用黑咖啡做了点饼干,烘烤的时候满屋都是馥郁的香味,就好像置身在咖啡馆里,真是一种享受啊,成品酥脆可口香味浓郁,小巧可爱一口一个。

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主料5人份
辅料
糖粉35克
展开全部辅料
步骤1 咖啡豆饼干的做法大全

准备好食材

步骤2 咖啡豆饼干的做法图解

糖粉过筛到软化的黄油里搅拌均匀

步骤3 咖啡豆饼干的家常做法

全蛋液分2-3次倒入到黄油里,每次都搅打均匀后再倒入下一次的蛋液

步骤4 咖啡豆饼干的简单做法

称量好黑咖啡,压成粉状;

步骤5 咖啡豆饼干怎么吃

筛入到黄油中搅拌均匀

步骤6 咖啡豆饼干怎么做

继续筛入可可粉和低筋面粉

步骤7 咖啡豆饼干怎么炒

用手轻轻揉成光滑均匀的面团

步骤8 咖啡豆饼干怎么煮

用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时

步骤9 咖啡豆饼干怎么炖

分割成2-3g的面团,一一揉圆

步骤10 咖啡豆饼干怎么煸

再稍微整形一下成椭圆形

步骤11 咖啡豆饼干怎样煸

用刮刀在面团中间压一下

步骤12 咖啡豆饼干怎样做

放入预热好的烤箱内,中层上下火160度烤18分钟即可

成品图
烹饪技巧

黄油提前从冰箱取出切小块软化
蛋液切忌一次性倒入,要分次倒入
面团放冰箱冷藏后会变硬,这样更加容易定型
每台烤箱不一样,所以温度时间根据自己的具体情况增减

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