咖啡豆饼干

黄油切小块放入烤箱，发酵档15-20分钟分钟软化，软化到用刮刀轻易可以抹开。准备其他材料

糖粉放入软化好的黄油中。用刮刀先拌匀，防止糖粉飞溅

用电动打蛋器，微微打到蓬松状态。分三次加入常温全蛋液，每加一次需要打到完全吸收再加下一次，直到蛋液完全加完

过筛入低粉、可可粉以及咖啡粉混合物

然后用刮刀切拌，往盆边按压，初步混合后，带PVC手套按压成均匀无干粉面团。揉匀的面团。手速慢盖个保鲜膜防止面团变干

160度预热烤箱。然后分面团分3克一个，搓成椭圆形，排入垫油纸的烤盘，间隔一些距离。用刮板在面团中部按压一下，压出一条缝隙，不要压断

放入预热好的烤箱中层和下层，160度烤16分钟。中途可以暂停，中层和下层换下位置，烤的更均匀，然后烤到结束！烤完取出冷凉，然后密封保存即可