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咖啡瓜子酥

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) 803 收藏 13687 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

咖啡瓜子酥 制作时间:50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜 烤箱设定:快热模式 预热8min、烤制18min 德普嵌入式烤箱烘焙原料: 黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g 奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量

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步骤1 咖啡瓜子酥的做法大全

黄油切块软化,与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内,快速搅拌至颜色浅黄;

步骤2 咖啡瓜子酥的做法图解

鸡蛋分次加入,充分搅拌均匀;

步骤3 咖啡瓜子酥的家常做法

牛奶微微加热,倒入咖啡粉,搅拌至咖啡酱;

步骤4 咖啡瓜子酥的简单做法

咖啡酱微微置凉,倒入搅拌的黄油酱中;

步骤5 咖啡瓜子酥怎么吃

低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入,手动搅拌至无干粉;

步骤6 咖啡瓜子酥怎么做

搅拌好的面糊,保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h;

步骤7 咖啡瓜子酥怎么炒

取出面糊,揉制适量大小;

步骤8 咖啡瓜子酥怎么煮

揉好的小面团放入瓜子仁中,晃动使之四周沾满瓜子仁,摆入烤盘;

步骤9 咖啡瓜子酥怎么炖

德普烤箱快热模式175度,烤制18min左右

成品图

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