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咖啡奶冻

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我喜欢喝咖啡,尤其是喜欢不加糖的,所以我一般是不喝什么二合一或者三合一的,最关键的是怕里面有植脂末。自己用咖啡机萃取咖啡...

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主料 1人份

速溶咖啡1大勺、无糖全脂奶粉2大勺、开水180克

辅料

吉利丁片1片、冰糖粉3克

咖啡奶冻步骤1 咖啡奶冻的做法大全

今天用的是速溶的纯咖啡,取一大勺

步骤2 咖啡奶冻的做法图解

加入开水冲融化

步骤3 咖啡奶冻的家常做法

加冰糖粉,也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。我不喜欢太甜的,加了一点点糖

步骤4 咖啡奶冻的简单做法

加入两大勺奶粉

步骤5 咖啡奶冻怎么吃

搅拌均匀,让奶粉也充分融化

步骤6 咖啡奶冻怎么做

吉利丁片提前20分钟用冰水泡软

步骤7 咖啡奶冻怎么炒

把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时,放入咖啡液中

步骤8 咖啡奶冻怎么煮

充分搅拌让吉利丁片彻底融化

步骤9 咖啡奶冻怎么炖

倒入杯子里,冰箱冷藏2小时左右

步骤10 咖啡奶冻怎么煸

冷藏后的咖啡奶冻,已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮

步骤11 咖啡奶冻怎样煸

挖一勺看看,口感非常细滑,做了一杯,我一会儿就吃光啦

咖啡奶冻成品图
烹饪技巧

浸泡吉利丁片一定要用冰水,否则影响凝固,而且吉利丁片不能用太热的液体融化,60度左右能融化即可,温度太高会影响凝固效果

原创菜谱创建时间:2018-12-02 14:10:34
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