开口笑

by 美食妃英理 2 收藏 4846 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.5%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

传统小吃开口笑自用配方大公开,这个做法屡试不爽,保证各个开花,笑容灿烂,关键是口感酥脆香甜,一口一个,好吃的停不下来哦

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主料
辅料
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 开口笑的做法大全

准备主要食材

步骤2 开口笑的做法图解

低筋面粉加入泡打粉混合均匀备用

步骤3 开口笑的家常做法

糖,水,油放入盆中充分搅拌均匀

步骤4 开口笑的简单做法

加入蛋液搅拌至完全融合

步骤5 开口笑怎么吃

面粉与蛋液混合揉成光滑面团,表面覆盖保鲜膜静置松弛20分钟

步骤6 开口笑怎么做

面团取出不揉,整理一下搓成长条

步骤7 开口笑怎么炒

切成小剂子

步骤8 开口笑怎么煮

滚圆后蘸水,再裹一层白芝麻

步骤9 开口笑怎么炖

起锅热油,油出现小气泡转小火下锅,等开花后再翻动

步骤10 开口笑怎么煸

用筷子把开花的开口笑翻面,背面向上继续炸

步骤11 开口笑怎样煸

炸至金黄熟透捞出即可,全程4-5分钟

成品图
烹饪技巧

全程小火,开花后再翻动

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