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开胃胡辣汤

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以前吧,去外面吃面的时候,会经常点上一碗胡辣汤,试了好几家店,但都没有想象中的那么好,估计是嘴巴让自已给养叼了,想吃,还...

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主料 4人份

日本豆腐1条、干黄花菜20克、干黑木耳20克、豆腐皮1张、脆皮肠4根、鸡蛋2个、西红柿1个

辅料

香菜2根、精盐3克、香醋30毫升、生抽15毫升、鸡粉1克、白胡椒粉3克、黑胡椒粉3克、淀粉5克、芝麻油5毫升、食用油30毫升

开胃胡辣汤步骤1 开胃胡辣汤的做法大全

日本豆腐,豆腐皮,脆皮肠,提前泡好的黄花菜,黑木耳,全部改刀成丝

步骤2 开胃胡辣汤的做法图解

西红柿去皮切丁,鸡蛋打成蛋液待用

步骤3 开胃胡辣汤的家常做法

香菜切末,淀粉中加水调匀。另取一碗,加入精盐,香醋,生抽,鸡粉,黑白胡椒粉,调成料汁

步骤4 开胃胡辣汤的简单做法

炒锅中倒入食用油,5成热时下西红柿,边炒边压,炒出汁

步骤5 开胃胡辣汤怎么吃

加入开水,大火烧开

步骤6 开胃胡辣汤怎么做

放入日本豆腐,豆腐皮,脆皮肠,黄花菜,黑木耳

步骤7 开胃胡辣汤怎么炒

煮约2分钟后倒入调好的料汁

步骤8 开胃胡辣汤怎么煮

再次煮开锅的时候,倒入水淀粉

步骤9 开胃胡辣汤怎么炖

接着淋入鸡蛋液

步骤10 开胃胡辣汤怎么煸

蛋液形成蛋花时,淋入芝麻油

步骤11 开胃胡辣汤怎样煸

最后撒上香菜,即可出锅了

开胃胡辣汤成品图
烹饪技巧

胡辣汤中的料汁,可随自已的喜好来调整。主要就是醋,胡椒粉的量。想酸就多加醋,想辣就多加胡椒
喜辣的,还可以出锅后,随个人喜好,淋辣椒油

原创菜谱创建时间:2019-02-26 12:00:27
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