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开胃酿豆腐

by 苏苏爱美食 10189 收藏 70113 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.4%
蛋白质
11.8%
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

天热起来, 我家公主就不爱吃饭, 我总想着做些既漂亮又美味, 而且还要营养开胃的菜菜。 这道酿豆腐, 本是客家人过节少不了的一道好菜。 我改成夏季私房华丽开胃菜啦, 把肉泥和虾泥混和拌成馅儿, 豆腐中间挖一小四方, 填上鲜美的馅儿, 不用油煎, 直接6分钟就能蒸出来。 蒸出来的酿豆腐嫩滑爽口, 再浇上酸酸甜甜的茄汁, 撒上香葱即可上桌, 华丽丽的非常诱人, 让人忍不住大快朵颐起来, 鲜嫩爽滑又营养开胃, 真真是极好地。

展开
主料3人份
辅料
适量
10克
淀粉8克
蕃茄酱2大勺
酱油1大勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
展开全部辅料
步骤1 开胃酿豆腐的做法大全

将猪肉泥里加入蚝油和酱油拌匀

步骤2 开胃酿豆腐的做法图解

加入大蒜碎和料酒、盐和糖拌匀

步骤3 开胃酿豆腐的家常做法

虾仁剁成泥加入肉馅中拌匀,加4克淀粉一个方向搅上劲儿

步骤4 开胃酿豆腐的简单做法

豆腐切成方块状,再从每块的中间用刀切出小方形来

步骤5 开胃酿豆腐怎么吃

将搅好的包馅料填在小方块里,放进大火烧开的锅里蒸6分钟取出

步骤6 开胃酿豆腐怎么做

另起锅热少许油爆香葱,倒入蕃茄酱和水淀粉调成的汁,再加盐和糖

步骤7 开胃酿豆腐怎么炒

烧好的芡汁浇在蒸好的酿豆腐上即可

成品图
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