咖喱粉丝煲

by 土豆丝卷饼 4 收藏 1127 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<30分钟
较低热量
高级厨师

咖喱是属于温热的食材,主要是用姜黄制作而成,姜黄素可以营养脑神经、提高记忆力、对身体健康有积极的作用。根据所需要达到的口味儿、添加了各种调味料制成了我们平常吃的各种咖喱块咖喱粉等,有辛口的、甜口的、原味的等等。夏季时节天气比较炎热,食欲不佳的时候就很多,适当的吃一些咖喱可以吸收咖喱中的挥发油,从而促进食欲,促进肠道内消化液的分泌,起到健脾开胃、润肠通便的作用。 夏天虽然天气,但是适当出点汗正是排毒的好方法。咖喱可以促进血液循环,适当吃点咖喱,能起到发汗解表、预防感冒的目的。

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主料2人份
辅料
粉丝1把
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 咖喱粉丝煲的做法大全

我用了大个的基围虾,虾肠虾线都清理好,把虾仔细清洗干净

步骤2 咖喱粉丝煲的做法图解

粉丝用冷水泡软。不要过久地泡,先泡粉丝,然后去清洗大虾,大虾清洗好了,粉丝就差不多了,只要微微软点就可以

步骤3 咖喱粉丝煲的家常做法

葱段、姜片,咖喱块备好。我用的是辛口的,这里随意,自己喜欢什么口味的都可以

步骤4 咖喱粉丝煲的简单做法

热锅放油,放入大虾煎,把大虾煎至两面变色

步骤5 咖喱粉丝煲怎么吃

然后加水,水末过大虾,放入葱、姜烧开

步骤6 咖喱粉丝煲怎么做

然后加入咖喱块,改成小火煮几分钟

步骤7 咖喱粉丝煲怎么炒

加入咖喱后汤汁会变得比较浓稠,所以,开始的水量一定要一次性加够,不要后期加水影响味道

步骤8 咖喱粉丝煲怎么煮

咖喱汤汁把虾煮几分钟入味后就移入一个砂锅内,放入粉丝继续煮

步骤9 咖喱粉丝煲怎么炖

注意观察,看到粉丝透明了就是熟了,再放点葱花调味就离火即可

步骤10 咖喱粉丝煲怎么煸

天鹏百搭怀石咖喱块,炖肉煮汤拌面都好吃!

成品图
烹饪技巧

有很多人喜欢把大虾的头和外壳剥下来煎过后煮汤,再扔掉,只利用汤汁和虾肉做这道菜,这样的方法会更好一点。我是比较懒的,这样做也不会影响味道
我用的是现成的辛口咖喱块,把握住汤汁一定要够,多一点没事面拌饭吃很香,但不要少了,因为咖喱本身就能起到收汁的作用,粉丝也还会吸收汤汁,所以,汤汁一定不能少了
这道菜的好吃与否,全在咖喱,我用的是美食杰霸王超市的天鹏百搭怀石咖喱块,这个日本咖喱口感柔和,色泽金黄,还有独特的鲜甜口感,是一款适合全家人食用的咖喱。小盒包装,每盒100克,适合五口人餐食,易存储,好保存,使用特别的方便!

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