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咖喱海鲜饭

by 乐食记 346 收藏 12028 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.9%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

咖喱,这个充满神秘印度风情的调味料,现已成为主流的菜肴之一。咖喱的使用对于食材几乎没什么限制,主食、副食、蔬菜、肉类、海鲜都可以与之相配。用它做的这个海鲜饭,超级鲜美,而且低热量、低脂肪。

展开
主料3人份
辅料
少许
料酒适量
咖喱1块
展开全部辅料
步骤1 咖喱海鲜饭的做法大全

虾买回来后去壳,切成小粒后用料酒和盐稍腌一下

步骤2 咖喱海鲜饭的做法图解

鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪,把鱿鱼爪切成小粒

步骤3 咖喱海鲜饭的家常做法

胡萝卜也切成小粒

步骤4 咖喱海鲜饭的简单做法

把淘洗干净的米放入砂锅,加适量的水

步骤5 咖喱海鲜饭怎么吃

放入切成小粒的虾和鱿鱼

步骤6 咖喱海鲜饭怎么做

把胡萝卜粒放入后,加入咖喱块搅匀

步骤7 咖喱海鲜饭怎么炒

再加少许盐调味

步骤8 咖喱海鲜饭怎么煮

最后加入适量的油

步骤9 咖喱海鲜饭怎么炖

大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的豌豆拌匀

步骤10 咖喱海鲜饭怎么煸

水干后关后焖15分钟即可

成品图
烹饪技巧

砂锅因具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点,所以用来做饭可省时,水差不多干了的时候即可关火,只需用余温焖制就可以了。想要有好吃的锅巴,煮前建议先在砂锅中抹油

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