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咖喱鸡翅的做法

咖喱鸡翅

by 天才小NANA

咖喱味道浓郁,配上胡萝卜、洋葱和土豆营养又美味

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咖喱鸡翅营养建议

咖喱鸡翅的食材2人份

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咖喱鸡翅的做法

1 咖喱鸡翅菜谱图解

为了老人和小孩吃着方便,我将鸡翅中剔骨使用,方法很简单,用剪刀将鸡翅较大一头用剪子将骨头连接的筋剪断,在绕着骨头剪一圈,骨头和肉分离,两手各拿一根骨头往外翻、肉就到了另一头,轻松间断顶端连接点,再将肉切成几块即可

2 咖喱鸡翅菜谱图解

洋葱切片,土豆、胡萝卜切成滚刀块,咖喱3块备用

3 咖喱鸡翅菜谱图解

锅内少许油,放入鸡翅翻炒几下,微微变色依次放入洋葱、土豆,胡萝卜翻炒几下,加开水莫过食材,将咖喱块放入锅内,开锅后盖盖转小火炖,中间搅一下把咖喱拌匀,几分钟左右,用铲子轻割土豆,可断开转大火收汁,这时放适当椰粉增香(也可以不放)

成品图

咖喱鸡翅的烹饪技巧

土豆不要等炖烂了在转大火,会没有型,咖喱的放入量根据食材多少

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