食材看个人爱好,整只鸡,鸡腿,鸡胸,琵笆都行,我只买了琵琶腿,食材用量纯看个人
土豆洋葱去皮切块,大小取决个人,
琵琶腿剁开,也可以整只腿,毕竟琵琶腿都不大,对了琵琶腿一定要去掉鸡皮上那块油,不然做出来太腻了,喜欢吃油腻的除外
烧水加料酒 抄鸡块,去血水和去腥,抄完捞出控干水分备用
热锅凉油放姜,也可以不放姜,本人怕腥所以放了
随后先加鸡块翻炒,再放入土豆和洋葱
翻炒均匀后加入末过食材的开水,大火烧开
水开去掉浮沫,
转小火加入咖喱,慢慢搅拌直到咖喱块全部化开,我买的超市一盒6块的那种,就都放进去了
化开后转中小火慢炖入味,