咖喱鸡块

土豆洋葱去皮切块，大小取决个人，

琵琶腿剁开，也可以整只腿，毕竟琵琶腿都不大，对了琵琶腿一定要去掉鸡皮上那块油，不然做出来太腻了，喜欢吃油腻的除外

烧水加料酒 抄鸡块，去血水和去腥，抄完捞出控干水分备用

热锅凉油放姜，也可以不放姜，本人怕腥所以放了

随后先加鸡块翻炒，再放入土豆和洋葱

翻炒均匀后加入末过食材的开水，大火烧开

水开去掉浮沫，

转小火加入咖喱，慢慢搅拌直到咖喱块全部化开，我买的超市一盒6块的那种，就都放进去了

化开后转中小火慢炖入味，