咖喱鸡肉

by 是肖大发呀 17 收藏 16212 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<30分钟
较低热量
初级入门

把它拌着饭吃最香,没人不喜欢 而且还能一菜多用哦 懒人必备煮一锅 变着花样吃法 做咖喱炒饭 咖喱拉面 咖喱拌饭

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主料3人份
辅料
洋葱1个
胡萝卜半根
土豆1个
花生酱1勺
料酒1勺
纯牛奶1/3瓶
0.5勺
展开全部辅料
步骤1 咖喱鸡肉的做法大全

准备食材

步骤2 咖喱鸡肉的做法图解

鸡腿斩块放1勺料酒

步骤3 咖喱鸡肉的家常做法

放半勺盐

步骤4 咖喱鸡肉的简单做法

放1勺生粉,拌匀腌制10分钟

步骤5 咖喱鸡肉怎么吃

胡萝卜、土豆切块下油入锅翻炒至7成软熟

步骤6 咖喱鸡肉怎么做

放入洋葱,翻炒出洋葱香甜味

步骤7 咖喱鸡肉怎么炒

倒入腌制好的鸡块,翻炒至鸡肉无血色

步骤8 咖喱鸡肉怎么煮

注入清水至鸡肉齐平,加入4小块咖喱块,翻动至咖喱块融化

步骤9 咖喱鸡肉怎么炖

倒入砂锅中,加入牛奶

步骤10 咖喱鸡肉怎么煸

中大火滾煮5分钟

步骤11 咖喱鸡肉怎样煸

最后放进1勺花生酱

步骤12 咖喱鸡肉怎样做

花生酱融化煮匀关火

成品图
烹饪技巧

没有砂锅的亲也可以不用砂锅煮,直接在炒锅上进行。最后装盘就可以了
放入咖喱块后搅拌至融化,注意火不要太大,容易粘锅
先炒土豆跟胡萝卜,后炒洋葱再放鸡肉的顺序是因为土豆跟胡萝卜比较慢熟,可以先炒至差不多后再放其他材料。而洋葱如果先炒的话炒太久会变熟烂。鸡肉最后放的原因是如果一开始就放鸡肉,那鸡肉口感会很老。且鸡肉后续还要注水煮的。所以不用担心鸡肉不熟

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