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咖喱鸡肉饭

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这周过得好快,眨眼间就周末了。这一周实在太忙了,有时候忙得没空做饭,煮点面条、吃点米粉随便应付就是一餐。上午问我家先生想...

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主料 3人份

鸡翅根5个、5克、八角1个、花椒适量、咖喱35克、土豆2个、胡萝卜1根、橄榄油10克

辅料

适量、米饭一碗、白芝麻适量

咖喱鸡肉饭步骤1 咖喱鸡肉饭的做法大全

准备好材料和份量

步骤2 咖喱鸡肉饭的做法图解

鸡翅根扒掉骨头

步骤3 咖喱鸡肉饭的家常做法

切成2厘米大小的方块,可以用鸡胸肉或鸡腿

步骤4 咖喱鸡肉饭的简单做法

小锅里烧热水,放入生姜片、八角、花椒和鸡腿肉焯水,鸡腿肉煮到没有白色泡泡就可以关火了

步骤5 咖喱鸡肉饭怎么吃

焯过水的鸡腿肉捞出清洗干净,放一边备用

步骤6 咖喱鸡肉饭怎么做

胡萝卜去皮切成1厘米大小的方块

步骤7 咖喱鸡肉饭怎么炒

土豆去皮切成同样大小的方块

步骤8 咖喱鸡肉饭怎么煮

鸡肉放入锅里煎一会,盛出备用

步骤9 咖喱鸡肉饭怎么炖

烧热油锅,放入食用油,下胡萝卜丁和土豆丁大火翻炒1分钟

步骤10 咖喱鸡肉饭怎么煸

加入煎过的鸡肉

步骤11 咖喱鸡肉饭怎样煸

胡萝卜和土豆翻炒断生后加入适量的水

步骤12 咖喱鸡肉饭怎样做

水煮干一点后放入2小块的原味咖喱块

步骤13 咖喱鸡肉饭怎样炒

盖上锅盖煮到咖喱融化,咖喱汁不要煮干,留一些拌饭

步骤14 咖喱鸡肉饭怎样煮

咖喱鸡腿做好后,放上一碗米饭,淋上一些咖喱汁,撒上点芝麻

咖喱鸡肉饭成品图
烹饪技巧

鸡翅根可以换成鸡胸肉或者鸡腿
咖喱块自带咸味,可以不用放盐了。如果用的是咖喱粉,放35克,咖喱不要放太多,食用过多的咖喱容易上火

原创菜谱创建时间:2018-10-31 00:20:17
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