咖喱鸡腿肉

by 走走zz 8 收藏 4995 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.4%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<15分钟
较低热量
初级入门

自己好咖喱这口,但是在外面吃的所有咖喱饭都不喜欢,味道总是差点,索性就自己做了,干净卫生又好吃,简单易学,一通百通,喜欢咖喱的朋友赶紧get吧!

展开
主料2人份
辅料
咖喱块30克
适量
展开全部辅料
步骤1 咖喱鸡腿肉的做法大全

洋葱、土豆、胡萝卜洗好备用

步骤2 咖喱鸡腿肉的做法图解

胡萝卜土豆切块

步骤3 咖喱鸡腿肉的家常做法

洋葱切丝,切洋葱容易辣眼睛,教大家一个妙招,砧板上撒点盐后再切,就不会辣眼睛啦!

步骤4 咖喱鸡腿肉的简单做法

琵琶腿(大鸡腿)清水洗净

步骤5 咖喱鸡腿肉怎么吃

将琵琶腿上的肉剔下来,骨头什么的就可以扔了,腿肉比较Q,鸡胸脯肉太死,所以最好用腿肉

步骤6 咖喱鸡腿肉怎么做

热锅凉油,先放洋葱炝锅,闻到洋葱香味后倒入剔好的鸡腿肉,大火翻炒

步骤7 咖喱鸡腿肉怎么炒

翻炒至无生肉,加入胡萝卜和土豆块,继续翻炒

步骤8 咖喱鸡腿肉怎么煮

翻炒1-2分钟,加水小火炖,水量如图

步骤9 咖喱鸡腿肉怎么炖

炖至水量减少1/2时,加入咖喱块,翻炒至咖喱块融化,大火收汁,撒少许盐,拌匀出锅即可,切记盐量为平时的1/3即可,否则会影响咖喱的味道

步骤10 咖喱鸡腿肉怎么煸

我用过很多咖喱,就这个好侍的口味最佳,辣度4其实也并不辣

成品图
烹饪技巧

咖喱掰1/3就够用,切记,一定要即将出锅的时候再放咖喱,因为放了咖喱之后极其容易糊锅!!!

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