咖喱牛腩

by 迷迭香Rosemary 70 收藏 22969 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.1%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<90分钟
较高热量
初中水平

只要是你喜欢吃的蔬菜,都可以加进去,扔一块神奇的咖喱块,立马一盘米饭杀手就诞生了!

展开
主料1人份
辅料
洋葱1个
胡萝卜1根
土豆 1个
鸡汤1碗
食用油2汤匙
展开全部辅料
步骤1 咖喱牛腩的做法大全

胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块

步骤2 咖喱牛腩的做法图解

切好的土豆冷水浸泡

步骤3 咖喱牛腩的家常做法

洋葱去皮切菱形块

步骤4 咖喱牛腩的简单做法

牛腩洗净切块

步骤5 咖喱牛腩怎么吃

牛腩冷水焯水并沥干备用

步骤6 咖喱牛腩怎么做

热锅倒油,将洋葱倒入锅中翻炒至变软,再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻

步骤7 咖喱牛腩怎么炒

倒入焯过水的牛腩翻炒

步骤8 咖喱牛腩怎么煮

倒入一碗鸡汤,再倒热水没过食材

步骤9 咖喱牛腩怎么炖

大火煮沸后加入咖喱块,搅拌均匀至咖喱块融化

步骤10 咖喱牛腩怎么煸

转小火盖锅盖焖1小时

步骤11 咖喱牛腩怎样煸

让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦!

成品图
烹饪技巧

牛腩不容易烂,焖煮的时候可以放一些干山楂,牛腩会更加酥烂
牛腩一定是冷水焯水,牛肉血水比较多,所以需要煮3分钟,把肉中的血污煮出来,整个过程不能盖锅盖
可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮,不过要注意不易熟的蔬菜先放,易熟的后放
冷水浸泡土豆,防止土豆表面氧化变黑
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