咖喱牛腩

by 北海鹦 2 收藏 13455 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<数小时
较低热量
新手尝试

咖喱炖牛腩,饭量加一倍!

展开
主料2人份
辅料
大蒜3-4瓣
生姜半块
咖喱酱50克
椰浆100毫升
展开全部辅料
步骤1 咖喱牛腩的做法大全

牛腩切块,用冷水浸泡1小时,中途换两次水,把牛肉里的血水泡出来,这样做出来的牛肉没有腥味,非常香

步骤2 咖喱牛腩的做法图解

锅里放冷水,加几片姜,放入牛肉焯水。然后捞出牛肉用温水洗净,去除表面的浮沫

步骤3 咖喱牛腩的家常做法

汤锅中放半锅水,大火烧开,加入姜片和冲洗干净的牛肉,炖3小时(如果时间紧张,至少要炖2小时)

步骤4 咖喱牛腩的简单做法

蒜切成小块,洋葱切丝,胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块

步骤5 咖喱牛腩怎么吃

中火把锅烧热,倒油,待油热后放入大蒜和洋葱翻炒,再加入胡萝卜和土豆翻炒,最后加入炖好的牛腩一块儿翻炒

步骤6 咖喱牛腩怎么做

加入50g咖喱和食材快速翻炒,加入100ml椰浆把食材和咖喱炒匀,加入刚才炖牛肉剩下的牛肉汤(如果汤不够的话再加适量热水),盖上锅盖继续炖1小时即可

成品图
烹饪技巧

牛肉要好吃,必须花时间炖,用高压锅味道就会打折扣了,所以每次做这道菜都要花一下午。咖喱容易粘锅,最后那一小时炖的时候要时不时开盖搅动一下

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