咖喱牛腩炖土豆

by 万山红 0 收藏 4487 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
22.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<90分钟
较高热量
新手尝试

今年因疫情影响,网上买肉都会有些担心。好在有七鲜提供的新鲜牛羊猪禽,这些肉品都是经过严格的品控流程和层层质检才能上架的好食材。过年可以买的安心又好吃的肉啦。今天就用七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来做美味的咖喱炖牛腩土豆,牛腩来自祁连山,300天玉米谷饲,36个月龄内的牛,经过72小时深度排酸。做好的牛腩肉香味足,每一口都是满足。

展开
主料4人份
辅料
咖喱1块
煮肉料1份
展开全部辅料
步骤1 咖喱牛腩炖土豆的做法大全

七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来

步骤2 咖喱牛腩炖土豆的做法图解

清水洗净

步骤3 咖喱牛腩炖土豆的家常做法

凉水入锅焯烫出血沫后捞出

步骤4 咖喱牛腩炖土豆的简单做法

再用热水把表面是浮沫洗净

步骤5 咖喱牛腩炖土豆怎么吃

备好煮肉料:八角2个,桂皮2段,香叶5片,姜适量,山楂3个

步骤6 咖喱牛腩炖土豆怎么做

砂锅水烧开,放入牛肉和煮肉料

步骤7 咖喱牛腩炖土豆怎么炒

大火煮开转微火炖1小时

步骤8 咖喱牛腩炖土豆怎么煮

锅里放少许油,放入土豆块,煎到一面焦黄色

步骤9 咖喱牛腩炖土豆怎么炖

翻面也煎一下。这样煎过的土豆,炖的久也不会散开,而口感也依然很软烂

步骤10 咖喱牛腩炖土豆怎么煸

放入胡萝卜炒一下

步骤11 咖喱牛腩炖土豆怎样煸

把炖好的牛肉带汤放入,汤要没过食材

步骤12 咖喱牛腩炖土豆怎样做

放入咖喱块,小火炖大约15分钟

步骤13 咖喱牛腩炖土豆怎样炒

可以收干汤汁,也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。“牛羊猪禽,在七鲜买更放心”

成品图
烹饪技巧

炖牛腩的时候火一定要小,微微冒泡煮就行了,微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴,大火肉易老

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