咖喱牛腩饭

·食材· 胡萝卜 30g、土豆 30g、西兰花 20g 牛腩 180g、洋葱 30g、葱结 10g 米饭 150g、姜片 5g、香叶 1g、咖喱块 30g、料酒 10g

冷水下牛腩、料酒、姜片、葱结，煮开捞出备用

锅中倒入牛腩、洋葱、姜片、香叶 、料酒，倒入清水没过食材，关盖煮40分钟

开盖后，将其余食材撇去，牛腩与底汤盛出备用

将电饭煲预热，倒入油，炒香洋葱粒，再倒入胡萝卜、土豆，翻炒均匀

再将牛腩倒入锅中，焖煮20分钟

开盖后，加入咖喱块，搅拌均匀，再加热10分钟即可

沸水加入盐，西兰花焯水，装盘

米饭上撒上芝麻即可