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咖喱牛肉丸油豆腐粉汤

by 尚食之文 441 收藏 8265 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.8%
蛋白质
5.9%
咖喱味
<10分钟
较低热量
初级入门

第一次吃到咖喱汤时,是在杭州。 好像是在家生煎店里,配生煎的就是咖哩油豆腐粉丝汤。 在那之前,不知道这样重口味的汤会在杭州这样的江南之地出现,还以为那里都是像阿碧所做的荷叶冬笋汤那种清淡碧绿的呢。 咖喱的浓香微辛气味浓郁而独特,做成汤后汤鲜微辣,喝着既开胃又暖胃,瞬间就打开味蕾开启食欲。 不知为什么,经历了春节盛宴后,许是过年的忙碌,再加上为了健身,吃食上更加少了些。 忽然有天,在超市买菜时,看到了油豆腐,就想起这道咖喱油豆腐汤,突然就很想做来吃。配点肉丸、宽粉、青菜,就做成了一锅热气腾腾、开胃爽口的热汤。 春寒夜冷,不如,干了这碗热汤……

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主料2人份
辅料
浓汤宝32克
咖喱粉 适量
菌粉适量
黑胡椒粉少许
香油1小勺
展开全部辅料
步骤1 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤的做法大全

将油菜切掉根部,洗净,控水

步骤2 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤的做法图解

煮锅内放入水,大火煮开后放入浓汤宝,搅匀后小火煮5分钟

步骤3 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤的家常做法

将牛肉丸切块

步骤4 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤的简单做法

将火开大,汤滚开后下入宽粉

步骤5 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么吃

中火,煮2、3分钟后下入牛肉丸

步骤6 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么做

煮约1分钟后下入豆腐泡

步骤7 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么炒

放入油菜

步骤8 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么煮

放入菌粉

步骤9 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么炖

放入咖喱粉

步骤10 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎么煸

放入黑胡椒粉

步骤11 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎样煸

放入香油

步骤12 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤怎样做

搅匀,略煮后盛出即可

成品图
烹饪技巧

宽粉也可以用细粉代替,煮制时间根据所选粉的粗细调整

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