咖喱土豆胡萝卜牛肉

土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用

牛肉切成小块

牛肉块放进锅中，加水焯烫

焯烫几分钟，除去浮沫后，再把牛肉块捞出来

锅中放适量的油烧热，下去牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒一下

加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱。(如果炒锅足够大，就直接用炒锅，我家的炒锅有点小，在这一步换锅了)

再加入100毫升的淡椰浆

中火烧开转小火炖半个小时

盛出装盘