咖喱土豆牛腩

by 懒人味道 487 收藏 11937 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.3%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

个人认为是最佳下饭利器!大家做起来!

展开
主料2人份
辅料
橄榄油适量
食盐少许
冰糖少许
料酒少许
白酒少许
香葱2颗
生姜2片
椰浆少许
开水1升左右
展开全部辅料
步骤1 咖喱土豆牛腩的做法大全

准备好食材(牛腩可以在买的时候就让菜市场大妈帮助切成小块,这样回家就不用动生肉的刀子啦)

步骤2 咖喱土豆牛腩的做法图解

牛腩洗净后,入锅加入凉水一起煮沸,再加入香葱料酒适量,10分钟左右后去掉废沫备用

步骤3 咖喱土豆牛腩的家常做法

煮牛肉的时候,可以把土豆、胡萝卜、洋葱、生姜等切块备用(不喜欢吃胡萝卜的同学可以不用准备)

步骤4 咖喱土豆牛腩的简单做法

油热后一次加入、洋葱胡萝卜土豆,翻炒几分钟,土豆变得金黄色了就关光备用啦(这一步是为了之后炖的时候菜不变形)

步骤5 咖喱土豆牛腩怎么吃

利用刚才剩下的油,炒香葱姜,加入抄过水的牛肉翻炒几下之后,加开水(没过牛肉就差不多了),再加入少许的食盐和白酒。煮沸后转小火盖盖儿炖大概1小时左右(这样能够确保牛肉味道口感更好~)

步骤6 咖喱土豆牛腩怎么做

炖的时间差不多后加入菜品及咖喱块翻炒!(我是把一盒都发进去了,如果觉得咖喱味太重的同学可以少加两块)

步骤7 咖喱土豆牛腩怎么炒

如果之前水收的太少了,可以在这部加入适量的开水,转小火炖大概30分钟(期间一定要多翻几次锅!要不然会干锅的!) 然后就搞定啦!开饭啦

成品图
烹饪技巧

配上泰国香米+冬阴功汤!一起享受一顿美味的家庭东南亚美味吧~(冬阴功汤我的菜谱里也有讲到哦)

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