咖喱土豆牛腩

by wqq吴晴晴 551 收藏 29021 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
19.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

今天跟大家分享这道咖喱土豆牛腩,这道菜是我老公的最爱,没有之一。其实,用心做一道菜的动力纯粹是因为你喜欢。(哈哈,这样算不算表白老公)下面开始分享步骤。

展开
主料
辅料
土豆1颗
胡萝卜1根
半颗
咖喱30克
3勺
2勺
料酒适量
适量
鱼露3勺
展开全部辅料
步骤1 咖喱土豆牛腩的做法大全

准备食材

步骤2 咖喱土豆牛腩的做法图解

牛腩切成小块

步骤3 咖喱土豆牛腩的家常做法

冷水入锅,放入少许盐和料酒,水开以后煮3分钟关火

步骤4 咖喱土豆牛腩的简单做法

用流水冲去浮沫,盛出沥干水分备用

步骤5 咖喱土豆牛腩怎么吃

热锅倒入油,放入蒜,炒出香味

步骤6 咖喱土豆牛腩怎么做

倒入牛腩,大火翻炒2分钟左右,加入料酒,继续翻炒均匀

步骤7 咖喱土豆牛腩怎么炒

加入两大碗水,中小火煮30分钟左右(时间来不及的可以用高压锅压10分钟左右)

步骤8 咖喱土豆牛腩怎么煮

期间可以准备土豆和胡萝卜,去皮

步骤9 咖喱土豆牛腩怎么炖

切成小块

步骤10 咖喱土豆牛腩怎么煸

另起一锅油

步骤11 咖喱土豆牛腩怎样煸

倒入土豆和胡萝卜,翻炒一下,盛出备用

步骤12 咖喱土豆牛腩怎样做

牛腩煮30分钟以后,放入事先炒好的土豆和胡萝卜,继续煮15分钟左右

步骤13 咖喱土豆牛腩怎样炒

待土豆和胡萝卜酥软了,再加入咖喱,翻炒均匀

步骤14 咖喱土豆牛腩怎样煮

再加入糖、盐和鱼露调味

步骤15 咖喱土豆牛腩怎样炖

最后大火收汁即可

步骤16 咖喱土豆牛腩的制作

装盘出锅

成品图
烹饪技巧

煮牛腩的时候,料酒去腥,盐可以防止牛腩变形2、胡萝卜和土豆先过油炒,表皮微微收紧,再煮的时候能更好的保持形状

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