浓香的咖喱、粉嫩入口即化的土豆还有嚼劲十足的牛腩。搭配在一起，满足你对美味的定义。
食材准备：牛腩切块，土豆&胡萝卜切块，蒜头压扁，葱切成葱条，备少量冰糖，一块咖喱块。切好后的土豆泡水，去掉表层淀粉
热锅加入姜片和蒜头，倒入牛腩后，加入少许料酒，冰糖两颗。 翻炒片刻后加入土豆，继续炒至土豆表层微焦。加入咖喱块后，再加入适量热水（水的量要盖过食材）
改用电磁炉，中小火焖20分钟
焖5分钟后翻炒一下，加入胡萝卜块，再加入半碗热水继续焖
最后五分钟，开盖收汁，加入葱条，少许盐
出锅
土豆需要泡水，去掉表层淀粉防止粘锅
牛腩可以冷水入锅焯一下水，可加姜片
咖喱块的味道比较浓郁，建议购买咖喱块而非咖喱粉，加入椰浆味道会更赞！
