咖喱香煎小土豆

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 1634 收藏 2045 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咖喱味
<15分钟
较低热量
新手尝试

小土豆用少量的油先煎一下,然后加适量的水焖熟,加2小块的咖喱块同煮,一直煮到锅里的汤汁被小土豆吸收完,就可以关火了,这样煮出来的的咖喱小土豆,色泽金黄,带着浓郁的咖喱香味,出锅的时候撒一点葱花,味道会更丰富,做主食或者是零食都是很不错的。

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主料3人份
辅料
适量
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步骤1 咖喱香煎小土豆的做法大全

这一篮子小土豆刚好一斤,因为土豆个头比较小,所以一斤会觉得有很多

步骤2 咖喱香煎小土豆的做法图解

土豆去皮后用水泡一下,这样可以防止氧化颜色变深,影响颜值

步骤3 咖喱香煎小土豆的家常做法

葱花洗净切碎,只需要用到绿色的葱叶部分,葱白不要浪费,可以留着做其他菜的时候用

步骤4 咖喱香煎小土豆的简单做法

小土豆用橄榄油煎一下,油不要放太多,毕竟不是油炸土豆,表面变浅浅的黄色

步骤5 咖喱香煎小土豆怎么吃

加入适量的水焖一会,最好用不粘锅来煎,这样不会糊底,清洗锅子也方便

步骤6 咖喱香煎小土豆怎么做

小土豆焖熟,用牙签能轻松穿透土豆,这个时候锅里的水已经减少了很多,加2小块的咖喱

步骤7 咖喱香煎小土豆怎么炒

锅里的咖喱汁焖到刚好被小土豆吸收完是最好的

步骤8 咖喱香煎小土豆怎么煮

小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花

步骤9 咖喱香煎小土豆怎么炖

颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意,看起来清爽了不少呢!

成品图
烹饪技巧

小土豆不去皮的话,要洗掉土豆外皮上的泥土
,咖喱不要加太多,咖喱份量多了容易上火

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