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咖喱鱼蛋 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 447 收藏 1011 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

12个月以上 光这个金灿灿,配着浓稠酱汁的颜色,就有够诱人的!不需要再去额外加料,香气和味道就足够浓郁,小叉子一摆,颇有西餐厅的感觉。

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主料3人份
辅料
咖喱3块
油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花适量
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步骤1 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱的做法大全

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鲅鱼150克 / 猪肉馅40克 圆葱40克 / 蛋清30克 / 咖喱3块 辅料:油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花

步骤2 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱的做法图解

顺着鱼皮刮下鱼蓉,注意在刮的过程中尽量慢一点,不要把鱼刺混入。 *不止是鲅鱼,换成龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等等刺少营养的鱼类都可以,或者换成虾泥、猪肉泥也不错

步骤3 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱的家常做法

然后剁碎鱼蓉,一定要剁得特别细腻

步骤4 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱的简单做法

在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花,挤入柠檬汁去腥。 *这次我用了鱼肉+猪肉的组合,口感上会更香且没有腥气,你们也可以只用一种食材哦,看宝宝的口味喜好啦

步骤5 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么吃

在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花,挤入柠檬汁去腥。 *这次我用了鱼肉+猪肉的组合,口感上会更香且没有腥气,你们也可以只用一种食材哦,看宝宝的口味喜好啦

步骤6 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么做

锅中烧水,水沸后转成小火。 *转成小火后水会没有那么沸腾,这时候再下入丸子更不易煮散

步骤7 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么炒

手中放适量鱼泥,从虎口挤出,在筷子或者勺子的辅助下放入锅中。 *或者觉得这个做法掌握不好的姐妹,直接用手心团成圆子形状,也可以哦

步骤8 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么煮

轻轻搅动肉丸避免黏连,持续煮至丸子变色、浮起后捞出,放好备用

步骤9 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么炖

圆葱切成小丁

步骤10 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎么煸

锅中刷油,先放入圆葱煸香

步骤11 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎样煸

锅内加入适量热水,再放入2~3块的咖喱。 *好的咖喱有健脾暖胃、提高食欲的作用,但一定记住,给宝宝吃的咖喱,要选择不辣的、减盐的、配料表健康无添加的

步骤12 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎样做

持续翻炒,煮至汤汁浓稠的状态

步骤13 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎样炒

最后放入刚刚煮好的鱼丸,充分翻炒均匀,让每个鱼丸都被咖喱裹住

步骤14 咖喱鱼蛋  宝宝辅食食谱怎样煮

最后盛入盘中,搭配主食来吃。 这样一裹一煮,全新口味的鱼丸就诞生了!不得不说,它真的太香,瞬间就能勾住味蕾,无论大人或者孩子,都会一秒爱上呀

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