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咖喱鱼丸

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吼吼,做过好多次了,终于拍了几张照片上传啦,这是一道遍布广州大街小巷的小吃,Q弹爽滑的鱼丸沉浸在别样风味的咖喱中,又一道...

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主料

鱼丸500克、咖喱一盒

辅料

洋葱半个、椰汁15毫升

咖喱鱼丸步骤1 咖喱鱼丸的做法大全

准备好所有食材

步骤2 咖喱鱼丸的做法图解

锅烧热,热锅冷油加入洋葱煸香

步骤3 咖喱鱼丸的家常做法

加入鱼丸翻炒直至鱼丸表皮有些许焦黄

步骤4 咖喱鱼丸的简单做法

加水没过鱼丸,开大火

步骤5 咖喱鱼丸怎么吃

水沸腾时加入咖喱块,咖喱块融化后转小火

步骤6 咖喱鱼丸怎么做

汤汁浓稠一点时加入椰汁,继续用小火焖

步骤7 咖喱鱼丸怎么炒

最后还剩下一点咖喱汁时关火,如果能继续让鱼丸在咖喱汁里面浸泡2小时以上,味道会更好哦

咖喱鱼丸成品图
烹饪技巧

椰汁可以让咖喱汁味道更加醇厚,如果换成椰浆会更好,因为椰汁还是会偏甜一点
鱼丸建议挑选偏小一点的,不然浸泡后会好大一颗

原创菜谱创建时间:2017-08-24 10:15:01
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