咖喱猪排饭

by 尚食之文 394 收藏 3633 浏览
咖喱味
<30分钟
较低热量
初级入门

今年滴盛夏雨水很多,似乎是近两年最不热的夏天。 食欲一如既往滴好,一点儿没有苦夏滴感觉,还想吃油炸的。 吃货对油炸食品抗拒不了,只能少吃,不吃会馋。想吃咖喱猪排饭了,可对外面店里的觉得不过瘾,猪排太薄,咖喱是粉底味道而不是膏滴香醇。 正巧中了天鹏怀石咖喱块,赶紧自己在家做出来~~用的甘味咖喱,色泽金黄明亮,口感非常香浓,只是用它煮胡萝卜土豆都很美味,超级下饭哪~~

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主料
辅料
1/2勺
咖喱膏3块
白胡椒粉1/4勺
米酒3勺
姜粉1/2勺
淀粉适量
面包糠适量
适量
牛肉粉1/勺
牛奶100毫升
展开全部辅料
步骤1 咖喱猪排饭的做法大全

提前泡米,蒸些米饭,保温备用

步骤2 咖喱猪排饭的做法图解

猪里脊切厚片,两面都用刀背剁数十下,加入盐、米酒、白胡椒粉、姜粉,抓拌,腌20分钟

步骤3 咖喱猪排饭的家常做法

胡萝卜去皮,切小块

步骤4 咖喱猪排饭的简单做法

土豆去皮,切小块,冲洗后凉水浸泡

步骤5 咖喱猪排饭怎么吃

洋葱切小块

步骤6 咖喱猪排饭怎么做

西生菜洗净切丝

步骤7 咖喱猪排饭怎么炒

腌好的肉依次裹上淀粉、蛋液、面包糠

步骤8 咖喱猪排饭怎么煮

炒锅放油,炒香洋葱,放土豆、胡萝卜,翻炒,加热水,没过食材,加盖煮几分钟至熟

步骤9 咖喱猪排饭怎么炖

转小火,放咖喱膏、牛肉粉、牛奶

步骤10 咖喱猪排饭怎么煸

炒匀,如果太稠则再加些热水。关火备用

步骤11 咖喱猪排饭怎样煸

炸锅中放油,约6成热放猪排,中火炸约几分钟,不时翻动,炸熟后捞出切块

步骤12 咖喱猪排饭怎样做

米饭、咖喱菜、西生菜都摆入盘中,撒点黑芝麻,放颗小番茄就可以开动了。天鹏百搭怀石咖喱块,炖肉煮汤拌面都好吃

成品图
烹饪技巧

土豆切完放凉水,防止变色
油温要注意控制,中火炸熟

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