烤带鱼

by 杰米田园 8 收藏 33021 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
21.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
初级入门

说是烤带鱼,严谨的说应该称作烤带鱼尾。 鱼的寓意很多、很吉祥,连年有余、吉庆有余、鲤鱼跃龙门等等,由此,节日的餐桌,或是招待亲朋,各种鱼类是不能少的。带鱼,因其肉嫩刺少更受欢迎。 节日餐桌,尤其是待客餐桌,带鱼要厚宽才好。但再大条的带鱼,尾部也是窄窄的,无论是红烧带鱼还是其他什么加工方法,菜品里有些窄小的鱼段也会有煞风景。 这款烤带鱼尾可以很好的解决这个问题。将带鱼靠尾部比较窄的部分不与正身部分一起烹饪,而是腌制后用电烧烤炉烧烤,成品非常不错。 本来上不得节日餐桌的带鱼尾,由此,华丽变身为既下酒又下饭的美味。

展开
主料3人份
辅料
白胡椒粉 10毫升
黑胡椒粉10克
料酒10毫升
5克
展开全部辅料
步骤1 烤带鱼的做法大全

带鱼洗干净切成段

步骤2 烤带鱼的做法图解

加白胡椒粉

步骤3 烤带鱼的家常做法

加料酒拌均匀

步骤4 烤带鱼的简单做法

加黑胡椒拌均匀

步骤5 烤带鱼怎么吃

加盐拌均匀,腌制90分钟左右

步骤6 烤带鱼怎么做

烧烤炉通电,带鱼放在烤网上烤制

步骤7 烤带鱼怎么炒

适时翻面,刷料汁,烤至带鱼熟即可享用

成品图
烹饪技巧

可以依据个人的口味配些海鲜酱或是椒盐粉食用
腌制带鱼的调料依据个人口味添加

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