烤鲫鱼

by 碧空飞燕 4 收藏 4787 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

鱼是一款很有营养的副食,大家都经常做,而且制作的方法也很多,今天我时用烤箱来制作的一道美味烤鱼,味美、柔嫩,特别好吃,推荐给朋友们,有兴趣试试吧。

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主料3人份
辅料
生抽2茶勺
白糖4克(半茶勺
辣椒酱2茶勺
道系青年酒3茶勺
少许
葱末、油、蒜少许
展开全部辅料
步骤1 烤鲫鱼的做法大全

这条鲫鱼有550克重,去鳞清洗干净备用

步骤2 烤鲫鱼的做法图解

为了更易熟和入味,在鱼身上划上几刀,然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟

步骤3 烤鲫鱼的家常做法

道系青年酒、生抽、白糖、油混合调成汁备用

步骤4 烤鲫鱼的简单做法

将蒜、葱切成末,备好熟芝麻、辣椒酱

步骤5 烤鲫鱼怎么吃

将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出的水分,在鱼身上淋上调好的汁

步骤6 烤鲫鱼怎么做

锡纸上抹点油

步骤7 烤鲫鱼怎么炒

将淋好汁的鱼放到锡纸上,抹上辣椒酱、撒上蒜末

步骤8 烤鲫鱼怎么煮

严实的包裹好鱼

步骤9 烤鲫鱼怎么炖

烤箱预热至上下火200度,将鱼放到烤盘,放到烤箱烤制20分钟,取出撒上葱末和熟芝麻即可

步骤10 烤鲫鱼怎么煸

一款味道鲜美的烤鲫鱼完成了,这样做的鱼即比用锅子做的省事,更重要的时味道特别好,肉质很嫩,吃起来口感特棒。关键是用了53度酱香型的道系青年酒,“小体量大主张,道系青年酿酱香”

成品图
烹饪技巧

制作这款烤鱼关键是鱼的腌制,我选购的是道系青年酒,它是53度酱香型的酒,用来做腌制的料汁味道特好,这酒储存起来很方便,有了它各种鱼的制作都会锦上添花,“人生有尺,饮酒有度,道系青年,恰到好处”

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