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烤鸡胗

by 水怜忧 423 收藏 10703 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.1%
蛋白质
30.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

鸡胗的做法很多,但是烤着吃不会太腻,咬着口感也是非常非常的。。。。难以形容的好吃。

展开
主料2人份
辅料
料酒1勺
鱼露1勺
食盐少许
罗勒适量
展开全部辅料
步骤1 烤鸡胗的做法大全

鸡胗洗净,把周边的脂肪去掉

步骤2 烤鸡胗的做法图解

沥水装入密封袋

步骤3 烤鸡胗的家常做法

倒入自己喜欢的烤肉酱

步骤4 烤鸡胗的简单做法

排除空气,密封,然后用手轻轻揉搓均匀,放入冰箱冷藏腌渍入味,隔夜最佳

步骤5 烤鸡胗怎么吃

隔天,准备烤盘跟烤网,烤盘内用油布或者锡纸包好,再放上烤网

步骤6 烤鸡胗怎么做

取出腌渍好的鸡胗,准备一点竹签子

步骤7 烤鸡胗怎么炒

因为整块鸡胗比较厚,用小刀在表面划几刀,方便如果也方便熟得快

步骤8 烤鸡胗怎么煮

串好后在烤网上码放整齐,留有空隙

步骤9 烤鸡胗怎么炖

最后在表面撒上一点罗勒,这个属于个人口味,不喜的可以撒点芝麻或者黑胡椒,均可哟

步骤10 烤鸡胗怎么煸

烤箱180度提前预热下,20分钟--25分钟就可以了

步骤11 烤鸡胗怎样煸

最后剩5分钟的时候翻一下面,翻面的时候可以再撒一点罗勒,不喜欢的话可忽略

步骤12 烤鸡胗怎样做

烤制完成后,不怕烫直接食用即可

成品图
烹饪技巧

翻面的时候也许烤盘还会有些许油汤,一定要注意
酱料我这只是烤肉酱,其实腌渍什么风味都可以,自己喜欢就可以
有烤网最佳,如果没有用烤箱自带的烤网,小心喷溅

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