烤冷面

by 禾小荷 10533 收藏 57113 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.1%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

烤冷面这几年势头越来越旺,大有席卷大江南北的趋势。我也超级喜欢吃,自从有了这个电烤盘,真是做烤冷面的利器。需要用到片状冷面,这个不能做,只能淘宝了。自己做加了香肠鸡蛋和金针菇,最后都差点卷不起来,简直是至尊豪华版的烤冷面。

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主料1人份
辅料
甜面酱1勺
韩式辣酱1勺
孜然粉1克
辣椒粉1克
5克
花生油10克
展开全部辅料
步骤1 烤冷面的做法大全

准备好食材

步骤2 烤冷面的做法图解

所有的食材处理一下,葱切末,香菜切末,洋葱切末,香肠剖开

步骤3 烤冷面的家常做法

烤盘预热,中火即可,不需要大火,因为冷面很容易熟,而且火大容易裂开

步骤4 烤冷面的简单做法

刷一些油

步骤5 烤冷面怎么吃

放上一片冷面,先喷一些水上去,接下来也要不定时喷水,因为冷面很容易干,不喷水的话口感不好

步骤6 烤冷面怎么做

冷面上均匀刷上一层酱,磕一个鸡蛋在冷面上

步骤7 烤冷面怎么炒

用铲子把鸡蛋均匀抹在冷面上,同时在边上煎香香肠和金针菇

步骤8 烤冷面怎么煮

借助铲子把冷面翻面,再次喷一些水,淋上一些醋,我是直接把醋和水混合,一起刷上去,这一面也刷一些酱,撒一些香菜末和葱末,以及洋葱末

步骤9 烤冷面怎么炖

放香肠和煎熟的金针菇,再刷一些酱,撒孜然粉辣椒粉等调料,淋一些醋上去

步骤10 烤冷面怎么煸

借助铲子和烧烤夹把冷面卷起来

步骤11 烤冷面怎样煸

切成段,再撒一些香菜也和葱末装饰一下就可以吃了,好吃的街头小吃烤冷面自己做

成品图
烹饪技巧

冷面真的很容易干,也很容易裂,所以要一直全程中小火,并且经常喷水
卷不起来的话也没关系,吃起来一样好吃
鸡蛋不要用太大的,我这个太大了,都流到冷面外面了

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