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烤牛肉糜茄子的做法

烤牛肉糜茄子

by 魅力小煮(来自新浪微博.)

集健康,营养,美味,易做为一体的牛肉糜茄子,是一道我很喜欢的菜,可以按自己喜欢的新鲜的各类食材(有荤有素),均衡营养,对身体很好哦~

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烤牛肉糜茄子营养建议

烤牛肉糜茄子的食材2人份

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烤牛肉糜茄子的做法

1 烤牛肉糜茄子菜谱图解

准备好食材后

2 烤牛肉糜茄子菜谱图解

将土豆,茄子和番茄切成片,将胡萝卜和豆腐切成丁,蒜切小,将切成末

3 烤牛肉糜茄子菜谱图解

将姜末放入牛肉糜中,放盐,料酒,糖和香油调味,拌匀后待用

4 烤牛肉糜茄子菜谱图解

起锅,倒入油后下蒜炒香放豆腐煎

5 烤牛肉糜茄子菜谱图解

然后放胡萝卜煸炒一下,盛出待用

6 烤牛肉糜茄子菜谱图解

另起锅,倒入油然后放入调味好的牛肉糜煸炒

7 烤牛肉糜茄子菜谱图解

至牛肉糜发白了加入番茄酱,加入适量的胡椒粉调味后,用小火煮沸

8 烤牛肉糜茄子菜谱图解

放入煎好的豆腐和胡萝卜

9 烤牛肉糜茄子菜谱图解

拌匀后放一边待用

10 烤牛肉糜茄子菜谱图解

在烤盘底部放上一层茄子

11 烤牛肉糜茄子菜谱图解

将土豆放在茄子上,番茄放在土豆上

12 烤牛肉糜茄子菜谱图解

浇上一层甜辣酱

13 烤牛肉糜茄子菜谱图解

顶上放牛肉糜豆腐番茄煎,撒上欧芹

14 烤牛肉糜茄子菜谱图解

放入预热好的烤箱中,以180度烤30分钟左右即可

15 烤牛肉糜茄子菜谱图解

上桌就可以开吃了~

成品图

烤牛肉糜茄子的烹饪技巧

喜欢吃酥软的土豆可以先将土豆煎熟再烤~

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