用蚝油、酱油、料酒、盐、砂糖、黑胡椒、蒜泥、油、蜂蜜混合,将鸡内外抹匀,放置冷藏一小时拿出再次涂抹,涂抹完成后放入冷藏腌制一晚。(在时间充足的情况下腌制时间可以长一点)
洋葱
口蘑
土豆
青椒
蘑菇
锅内少许油,油锅热后将腌制鸡的汤料倒入锅内将菜(除了葱头)依次放入煸炒
将炒好的菜放入鸡肚内,多余菜备用,用牙签或线封口
烤箱预热200度
放入烤箱,下火180,上火200烤20分钟,拿出在鸡表面刷蜂蜜,刷完后继续放入烤箱
上色后将洋葱放到烤盘周围,用锡纸把鸡盖一下,避免将鸡烤糊,放入洋葱烤30分钟
将备用菜放在烤盘周围,因为其他菜都提前炒过,所以不必担心不会熟,烤箱上火200,下火150。20分钟后出炉
完成